７月(yuè)７日(rì)，衛生(shēng)部食品安 ≠♣全綜合協調與衛生(shēng)監督局有(yǒ‌>✘u)關負責人(rén)７日(rì)強調，食品生(s∞βhēng)産經營單位應當依法按照(zhào)規定的™↑(de)品種、用(yòng)量和(hé)範圍使用(yòng)食₽∞ε✘品添加劑，确保食品安全。

    ™☆₹♥近(jìn)日(rì)，有(yǒu)媒體(tǐ)報(bào)道(dào)麥當 ♥勞出售的(de)麥樂(yuè)雞中含有(yǒu)兩種化(>φ★✔huà)學成分(fēn)：“聚二甲基矽氧烷”和(hé)“特↕ 丁基對(duì)苯二酚”。

    衛生(shēng¥×)部食品安全綜合協調與衛生(shēng)監督局有(yǒ →εu)關負責人(rén)介紹說(shuō)，“聚二甲$✔φ基矽氧烷”和(hé)“特丁基對(duì)苯二酚₹↓★”是(shì)國(guó)際食品法典委員(yuán)會¥δ(huì)允許使用(yòng)的(de)食品添加劑，許多(duō)國(gu'λ↓ó)家(jiā)批準 用(yòng)于食品添∞'αφ加劑。國(guó)際食品法典标準允許“聚二甲基矽氧烷”可(kěλ≠>∑)作(zuò)為(wèi)消泡劑和(hé)抗結劑，在乳粉、植物(wù₽βσ)油脂、蔬菜水(shuǐ)果制(zhì)品、飲料等食品中♦δ使用(yòng)，使用(yòng)量為(wèi) ０．０¥ε１ｇ／ｋｇ至０．１１ｇ／ｋｇ，美(měi)國(guó)允許用(yòng)• ÷于多(duō)類食品的(de)加工(gōng)，最終食品中的(de)含量一(→≥yī)般不(bù)超過０．０１ｇ／ｋｇ。

    “特丁基對(duì)苯二酚”≤←>​可(kě)作(zuò)為(wèi)抗氧化(huà★→¥)劑在植物(wù)油脂等食品中使用(yòng)，使用(yòng)♠>"量在０．１ｇ／ｋｇ至０．４ｇ／ｋｇ，美(mπ★↕Ωěi)國(guó)允許其單獨使用(yòng)或✔•與其他(tā)抗氧化(huà)劑聯合使用(yòng)，其$∞ε♠含量不(bù)能(néng)超過食品油脂含量的∏&(de)０．０２％。

    這(zhè)位負責人(rénγ≥)說(shuō)，我國(guó)也(yě)允許這(zhè)兩種物(wùγ±)質作(zuò)為(wèi)食品添加劑限量使用  (yòng)。根據《食品添加劑使用(yòng)衛生(sh¥π↑πēng)标準》（ＧＢ２７６０－２００７）等有(yǒu)關規定，“聚二甲基矽氧烷 γΩ” 可(kě)作(zuò)為(wèi)消泡劑在食用(yòng)油脂和(h€¥Ωé)肉制(zhì)品工(gōng)藝等範圍使用(yòn±¥<g)，在食用(yòng)油脂中最大(dà)使用(yòng)量為(wèiπ')０．０１ｇ／ｋｇ；還(hái)可(kě)用(yòng↓÷✔α)于鮮水(shuǐ)果及蔬菜、豆制(zh≠★ì)品加工(gōng)、肉制(zhì)品加工(gōng)、啤酒加工(™∞‍gōng)等 工(gōng)藝。“特丁基對(duì)苯二酚”可(©©​kě)作(zuò)為(wèi)抗氧化(huà)劑在脂肪、油和(hé)油炸食×φ品等範圍使用(yòng)，最大(dà)使用(yòng)量為(wèi)０．２αβ　ｇ／ｋｇ。

    此∏∞γ外(wài)，“聚二甲基矽氧烷”還(hái)可(k€"€<ě)作(zuò)為(wèi)消泡劑、脫模劑、潤滑劑等廣泛用(yòng)于>±↓藥品、化(huà)妝品、塗料、皮革、橡膠、電(diàn)☆§子(zǐ)工(gōng)業(yè)等多(duō)個(gè)方面。 ↓¶≥

    這(zhèσ∏φ)位負責人(rén)同時(shí)強調，食品添加劑是(shì)為(wèi)改善‍‌食品品質和(hé)色、香、味，以及為(wèi)防✔₩腐和(hé)加工(gōng)工(gōng)藝的(d‍±εe)需要(yào)而加入食品中的(de)化 ♥<(huà)學合成或者天然物(wù)質。我國(gελ∑uó)食品安全法對(duì)食品添 加劑生(s&₽&hēng)産經營、新品種安全性評估、食品添加劑标準等做(zuò×≈÷≈)出了(le)明(míng)确規定。食品₹δ•生(shēng)産經營單位應當依法按照(zhào)規定的(d✔↑δe)品種、用(yòng)量和(hé)範圍使用(yòng)食✘®品添加劑。

    國(guó)家(jiā)食品藥品₽↑¶監督管理(lǐ)局已于６日(rì)召開(kγ§āi)專家(jiā)論證會(huì)，并正會(huì)同有(yǒαΩu)關部門(mén)組織對(duì)麥當勞麥樂(yuè)雞相(xiàng♠λ♥)關産品進行(xíng)監測。